Settore Enogastronomico

Food & Wine Pairing — abbinamenti e accoglienza

Corso FAD online Attestato incluso
Progettare abbinamenti motivati e comunicarli con un servizio attento. 8 lezioni, esercizi e test. Accesso senza scadenza.
FAD online
Modalità
Incluso
Attestato
Descrizione del corso

Il percorso

Progettare abbinamenti motivati e comunicarli con un servizio attento.

150 € per il corso. Pagamento unico, accesso senza scadenza e senza rinnovo annuale.

Programma: 8 lezioni

  1. Analizzare il piatto completo
  2. Concordanza e contrasto
  3. Acidità, grasso e sapidità
  4. Tannino, piccante e delicatezza
  5. Dessert e fine pasto
  6. Formaggi, oli e prodotti del territorio
  7. Accoglienza e presentazione
  8. Menu finale e autovalutazione

Come studi

Lezioni scritte e audio in italiano in FAD, casi concreti, esercizi con soluzione, progetto conclusivo e test di 8 domande. Studio autonomo al tuo ritmo; materiali consultabili anche dopo il completamento. Le attività pratiche proposte sono autonome; strumenti e prodotti non sono inclusi.

Attestato

Attestato di partecipazione Formazione AGR dopo il completamento e la verifica finale. Corso libero introduttivo: non rilascia qualifiche professionali, abilitazioni o diplomi di associazioni di settore.

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