Settore Enogastronomico

Barman & Mixology — tecniche, cocktail e servizio

Corso FAD online Attestato incluso
Impostare una postazione, leggere le ricette e costruire un servizio coerente. 8 lezioni, esercizi e test. Accesso senza scadenza.
FAD online
Modalità
Incluso
Attestato
Descrizione del corso

Il percorso

Impostare una postazione, leggere le ricette e costruire un servizio coerente.

150 € per il corso. Pagamento unico, accesso senza scadenza e senza rinnovo annuale.

Programma: 8 lezioni

  1. Postazione e organizzazione del bar
  2. Misure, ricette e ripetibilità
  3. Shaking, stirring e costruzione nel bicchiere
  4. Ghiaccio e diluizione
  5. Famiglie di cocktail e fonti
  6. Analcolici e servizio inclusivo
  7. Costi e menu engineering
  8. Progetto di servizio finale

Come studi

Lezioni scritte e audio in italiano in FAD, casi concreti, esercizi con soluzione, progetto conclusivo e test di 8 domande. Studio autonomo al tuo ritmo; materiali consultabili anche dopo il completamento. Le attività pratiche proposte sono autonome; strumenti e prodotti non sono inclusi.

Attestato

Attestato di partecipazione Formazione AGR dopo il completamento e la verifica finale. Corso libero introduttivo: non rilascia qualifiche professionali, abilitazioni o diplomi di associazioni di settore.

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