Manuale HACCP Completo

Elaborazione Manuale HACCP Completo

Servizio professionale di redazione del Manuale HACCP personalizzato per la tua attività alimentare. Include il piano di autocontrollo e tutte le schede di registrazione.

Cosa include

• Analisi dei rischi specifica per la tua attività
• Identificazione dei CCP e limiti critici
• Procedure operative standard (SOP)
• Schede di registrazione temperature
• Piano di sanificazione
• Programma di formazione del personale
• Schede di tracciabilità fornitori

Il manuale viene consegnato in formato digitale e cartaceo, pronto per i controlli ASL.